Descrizione
Da un secolo e mezzo la famiglia Pfitscher è sinonimo di qualità e chiarezza, grazie ai loro vini provenienti da vigneti situati in alta quota nella regione del Trentino, dove, grazie al terroir e al clima fresco, raggiungono finezza, identità e linearità.
Il "Rivus" proviene da sole uve Lagrein, coltivate su vitigni in parte quasi centenari. La vinificazione avviene in vasche di cemento, attraverso l'utilizzo di tutte le parti solide dell'acino. Il vino quindi matura per dodici mesi in piccole botti di rovere e di cemento.
Presenta un colore rosso rubino con sfumature purpuree, caratterizzato da profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi. Al palato è ricco di tannini delicati, con note di violetta, frutti rossi e prugne mature.
Ottimo in abbinamento a carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi a pasta dura.