Descrizione
La linea Cornalè di Bennati porta sulle nostre tavole questo vino rosso tradizionale nella tipologia e moderno nello stile, perfetto per il consumo quotidiano.
Le uve Cabernet vengono vendemmiate manualmente durante la metà di Settembre. In cantina vengono diraspate e pigiate, seguite da una leggera macerazione e successiva fermentazione in vasche d'acciaio inox termocondizionate. Dopo una breve sosta, il vino è pronto per essere commercializzato.
Presenta un color rosso impenetrabile, dai profumi di piccoli frutti rossi, fieno e, se giovane, leggeri sentori vegetali. Al palato risulta secco, armonico, equilibrato tra sentori fruttati e vegetali e di facile bevuta.
Ottimo vino accostato alla carne alla griglia o a primi piatti di pasta. Ideale con piatti a base di funghi.