Descrizione
Vino rosé unico del suo genere e precursore di un trend che sarebbe scoppiato solo in seguito .Allegro rosé è un frizzante giovane, fresco e colpisce per la sua seducente leggerezza.
Le uve Merlot per il rosé Allegro sono vendemmiate da vigneti medio-giovani piantati in pianura, che verranno vinificate con un procedimento rapido secondo il metodo Charmat, per mantenere bassa la gradazione alcolica.
Brillante, colore rosato intenso con riflessi violacei. Perlage fine e persistente. Bouquet su note principalmente fruttate dove si ritrovano la mora, il lampone e l’amarena. Al palato si presenta beverino e leggero come conseguenza della sua bassa gradazione alcolica, con un residuo zuccherino piuttosto elevato ma ben
equilibrato dalla nota acida che gli dona freschezza.
Si gusta come aperitivo o come accompagnamento di dessert. Abbinato a spiedini di frutta, soprattutto acida, crea un gradevole contrasto.