Descrizione
Il Gin Marconi firmato Yacopo Poli nasce dalla passione distillatoria e dalla capacità di innovazione della famiglia Poli. Prende il nome da Guglielmo Marconi, genio italiano inventore del telegrafo, al quale è stato dedicato anche l'indirizzo ove si trovano le Poli distillerie, Via Marconi a Schiavon.
Il Gin Marconi 46 è ispirato all'altopiano di Asiago, nel Nord del Veneto, da cui ha origine la famiglia Poli. Vengono utilizzate botaniche selezionate attentamente come il ginepro, il pino mugo, il pino cembro e la menta per dare una nota olfattiva fresca e balsamica, il cardamomo e il coriandolo per ottenere una persistenza aromatica lunga. L'uva Moscato viene usata per dare equilibrio al tutto. Questa infusione di sette botaniche in alcol purissimo viene poi ridistillata con Crysopea, l'alambicco a bagnomaria sottovuoto della famiglia Poli.
Marconi 46 è un gin di grande intensità olfattiva che si presta a essere servito liscio oppure nei classici cocktail. Il suo aroma ricorda una gerla di vimini ricolma di erbe alpine e di bacche di ginepro.