Descrizione
Grappa prodotta grazie a un'attenta selezione di vinacce di vitigni a bacca rossa Veneti, distillata artigianalmente tramite alambicco a vapore. La grappa "Solera di Famiglia" di casa Poli è costituita da un blend di vinacce diverse di molte annate, con una differenza d'età che può arrivare fino ai 13 anni. L’acquavite più giovane che viene via via immessa ha un invecchiamento minimo in barrique di 18 mesi.
Dal colore ambrato leggermente arancio, è caratterizzata da un aroma che ricorda un cofanetto di legno colmo di cioccolata, vaniglia, liquirizia e chicchi di caffè appena tostato. Al palato si rivela potente, ricca, armonica ed avvolgente.
Ottima grappa da meditazione, da degustare in un bicchiere a tulipano.