Descrizione
Dal cuore del territorio della Valpolicella nasce il il "Bonacosta" Classico della cantina Masi.
Prodotto con i tipici uvaggi del luogo, ovvero Corvina, Rondinella e Molinara, vendemmiate e selezionate manualmente, viene fermentato in vasche d'acciaio a temperatura controllata. A questa fase fa seguito un breve affinamento di 6 mesi in botti di rovere di Slavonia e di Allier. Un ulteriore mese di maturazione in bottiglia precede la commercializzazione.
È un vino color rosso rubino brillante e tenue, con il profumo che gioca sui tratti piacevoli di ciliegia e fiori, con richiami di erba da campo. Al palato risulta fresco e acido, con tannini morbidi e setosi. Anche qui è dominante la ciliegia affiancata da note di vaniglia.
Vino da tutto pasto: ottimo con minestre, paste e risotti. Esalta sia pietanze semplici che importanti a base di carne rossa e formaggi di media stagionatura.