Descrizione
Lo spumante DOCG Fior d’Arancio è ottenuto da uve moscato giallo che sulle pendici dei Colli Euganei, hanno incontrato un ambiente ideale per esprimere la loro massima fragranza ed aromaticità.
Vendemmia che si esegue manualmente in Settembre, per poi essere vinificato in bianco, con la fermentazione che avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Quest'ultima verrà bloccata al raggiungimento del grado zuccherino desiderato.
Il Fiori d'Arancio DOCG della cantina "Colli Euganei" presenta un color giallo paglierino con lievi riflessi dorati. Al naso sprigiona i classici profumi del Moscato Giallo, accompagnato poi da un sapore dolce e persistente che ricorda il chicco d'uva.
Da accompagnare a piatti dolci di fine pasto, come crostate e piccola pasticceria.