Descrizione
Il Trento DOC Demi - Sec di Ferrari è un amabile compagno di dessert, ottenuto da sole uve Chardonnay selezionate e coltivate all'interno della tenuta, su terreni sparsi nei diversi comuni della Val d'Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi, in Trentino.
Le uve vengono vendemmiate manualmente nella prima metà di Settembre e, seguendo il metodo classico di spumantizzazione, il prodotto matura e rifermenta per almeno 36 mesi sui lieviti selezionati nelle proprie culture.
Questo vino si presente color giallo paglierino intenso, offrendo sensazioni di frutta esotica, crema pasticcera e biscotto alle mandorle. Al palato è morbido e armonioso, con la chiusura che lascia una scia di dolcezza che ricorda la frutta gialla matura, con un tocco di vaniglia, equilibrata da una piacevole freschezza.