Descrizione
Prosecco frizzante e molto versatile, facile da bere e si adatta ad ogni occasione. Chiuso con legatura a spago, rappresenta con orgoglio la lunga tradizione del Prosecco Trevigiana.
Le uve Glera per il Prosecco Extra Dry di Bedin derivano da vigneti situati nella fascia pedecollinare dell'Asolano, caratterizzati da un terreno argilloso, utile per la struttura.
La vinificazione avviene in bianco con pressatura soffice, la fermentazione si realizza in botti d'acciaio a temperatura controllata, mediante lieviti selezionati.
Presa di spuma secondo il metodo Charmat con riferimento in autoclave. Il prodotto sarà poi ricaricato in autoclave con lievi selezionati e zuccheri, per la seconda fermentazione.
Brillante, giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente. Profumo intenso e caratteristico, con note delicate di fiori bianchi quali acacia e mela verde. Al palato si caratterizza per un sapore pulito ed un interessante equilibrio tra una leggera freschezza e un finale secco, asciutto e persistente.
Gradevolmente armonico, semplice e sincero, rappresenta con fierezza la tradizione del prosecco "quotidiano". Estremamente beverino, è un'allegra proposta a tutto pasto o ad una serata tra amici.