Descrizione
La sambuca è un liquore dolce a base di anice stellato e fa parte della categoria dei liquori rinfrescanti del Mediterraneo. A differenza del liquore all'Anice la Sambuca deve contenere almeno 350g di zucchero per litro e deve avere un grado alcolico minimo di 38% vol. Viene prodotto con infusione naturale di anice stellato in alcool.
L'Elisir Sambuca Poli si presenta incolore, con intenso aroma di anice, densa, vellutata e particolarmente amabile in bocca. Si consiglia la degustazione a temperature abbastanza basse, liscia oppure nei cocktails. Da provare anche il "resentin", una tradizione veneta che consiste si risciacquare la tazzina dopo aver bevuto un caffè espresso con un goccio di sambuca.