Descrizione
Il Raboso frizzante IGT Veneto della cantina Villa Moro è ottenuto con sole uve Raboso, da vigneti situati sui Colli Berici Vicentini.
La vendemmia si esegue durante la prima e seconda decade di Ottobre, con una breve macerazione in cantina e successiva immediata separazione delle bucce dal mosto. Quest'ultimo viene poi messo a fermentare in speciali serbatoi a temperatura controllata ottenendo così la base spumante, che successivamente passerà in autoclave seguendo i principi del metodo Charmat per la seconda fermentazione.
Il vino finale presenta un colore rosso rubino intenso, dal profumo fruttato con un ampio bouquet aromatico di frutti di bosco. Al palato risulta rotondo, amabile ma nel contempo asciutto.
Ottimo vino per accompagnare antipasti e taglieri di salumi e formaggi non troppo stagionati.