Descrizione
Da vinacce di uve Cabernet e Merlot nasce la "Sarpa di Poli", una grappa che racchiude gli aromi della tradizione, ma senza i defetti delle vecchie grappe, pungenti aggressive e oleose. Un "ponte" tra la grappa del passato e quella del futuro. Distillata tramite metodo artigianale a piccoli lotti, mediante alambicco in rame con caldaiette a vapore a metodo discontinuo.
Si può definire una grappa classica, dal colore limpido e cristallino, caratterizzata da un aroma che profuma di frutti rossi con note di rosa.
Da servire in un bicchiere ampio a tulipano, a temperatura ambiente.