Bardolino DOC Classico Val dei Molini - Cantina di Custoza - cod.R1052 | FRACASSO dal 1990

Bardolino DOC Classico Val dei Molini - Cantina di Custoza

Cod: R1052

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CategoriaVINI

CantinaCantina di Custoza

Annata2022

VitignoCorvina, Rondinella, Molinara

Temperatura di servizio14 - 16 °C

DenominazioneBardolino Classico DOC

Alcool12,5°

AbbinamentoSalumi, carni bianche, selvaggina da piuma, minestre

Capienza0,75 LT

Contiene solfitisì

Descrizione

Il Bardolino Classico DOC della linea "Val dei Molini" appartenente alla Cantina di Custoza è prodotto con uve Corvina, Rondinella e Molinara coltivate sui vigneti situati a Sud-Est del lago di Garda.

La vendemmia delle uve si esegue durante il mese di Settembre e una volta in cantina vengono lasciate macerare e fermentare in contenitori d'acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino fiore affina completamente nei medesimi recipienti, al fine di mantenere i profumi e gli aromi naturali degli acini.

Si ottiene così un vino color rosso rubino, dal profumo fragrante e complesso, caratterizzato da un gusto morbido ed equilibrato, con una piacevole punta di dolce e di buona struttura.

Ottimo in abbinamento a carni bianche in salsa, selvaggina da penna, carciofi, minestre e salumi.