Descrizione
Liquore essenza ed orgoglio italiano che si è distinto nel mondo grazie al suo gusto unico ed inimitabile. Ideato nel 1945 nel pieno dopoguerra, da un'idea di Angelo Molinari, il quale grazie alle sue conoscenze nella miscelazione, decide di sperimentare un nuovo prodotto unico nel suo genere ed arriva così alla ricetta della Sambuca Extra Molinari, la quale rimane tutt'oggi segreta.
Nasce dalla distillazione dei semi di anice stellato, per ottenerne gli oli essenziali, che vengono poi messi in infusione di alcool, con erbe, spezie e sciroppo di zucchero. Dopo un periodo di decantazione viene filtrata ed imbottigliata.
Colore limpido e cristallino, sprigiona i classici profumi di anice stellato, impreziositi da note di pepe nero e liquirizia. Al palato prevalgono l'anice stellato e la liquirizia, con un leggero sottofondo di dolcezza.
Da degustare liscia oppure con la famosa "mosca" ovvero il chicco di caffè in superficie, viene spesso utilizzata anche per risciacquare la tazzina dopo aver consumato un caffè espresso.
