Descrizione
Il Carmenere IGT Veneto di casa Natalina Grandi è un vino rosso prodotto da sole uve Cramenere (incrocio naturale tra Cabernet Franc e Gros Cabernet), cresciute sul suolo vicentino attraverso una coltivazione accurata, per ottenere un vino biologico di qualità superiore.
La vendemmia delle uve avviene manualmente in cassette di plastica e vengono lasciate macerare sulle proprie bucce per almeno 60 giorni. Dopo la vinificazione, il vino viene lasciato maturare per 4 mesi in contenitori d'acciaio inox e altri 2 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione.
Il prodotto finale presenta un colore rosso rubino, dai profumi intensi ed avvolgenti di frutti neri e spezie, con leggere note di cioccolato. Al palato è pieno ed elegante, con una delicata tannicità ed un finale persistente.
Ideale in abbinamento a piatti di carni rosse e selvaggina, è ottimo con formaggi saporiti, salumi e affettati.
