Descrizione
Prima etichetta prodotta da Giulio Ferrari a inizio novecento, dallo stile inconfondibile che conquista per freschezza e fragranza. Nasce da un'accurata selezione di sole uve Chardonnay, cresciute sui vigneti alle pendici dei monti Trentini tra i 300 e 600 metri sul livello del mare, raccolte tramite vendemmia manuale durante la prima metà di Settembre.
La vinificazione avviene seguendo il metodo tradizionale, con una maturazione di 36 mesi sui lieviti, prima di un'ulteriore sosta in bottiglia. Un metodo classico perfetto per imparare a conoscere quella grazia e quell'eleganza che fanno da sempre parte dello stile Ferrari.
Luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza, grande intensità all'olfatto con note di frutta matura. Si possono riconoscere sentori di crosta di pane e nocciola, dati dalla maturazione sui lieviti. Al palato è fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. Il finale regale sfumature di agrumi e sensazioni minerali.
Consigliatissimo con una mozzarella di bufala campana DOP e olive di Cerignola, per creare un binomio dal sapore indimenticabile. Ideale per ogni occasione: cene tra amici, aperitivi o brindisi.
