Descrizione
Dai vigneti di Campo di Pietra, nel Trevigiano, derivano le uve Malbech e Pinot Nero usate per la produzione di questo vino rosso.
Vendemmia con selezione dei migliori grappoli che si esegue a fine Agosto per il Pinot Nero, mentre a fine Settembre per il Malbech, con successiva diraspatura e pigiatura dell'uva. A seguire, macerazione sulle bucce in tini di legno e temperatura controllata per 8 giorni. Il vino finale affina in barriques di secondo o terzo passaggio per un periodo che va dai 6 agli 8 mesi.
L' Éros Veneto IGT di Ornella Molon presenta un colore rosso intenso, dal profumo pieno di piccoli frutti a bacca rossa. Al palato è morbido, leggermente strutturato, sapido e fruttato.
Per la sua armonica completezza viene facilmente accostato a svariate pietanze, quali salumi, carni arrosto o grigliate e coniglio.
